کربن فعال یا زغال فعال یکی از پرمصرف ترین مواد در صنعت تصفیه آب است که بیشتر به صورت پودر و گرانول تولید می شود. کاربردهای اصلی کربن فعال جداسازی رنگدانه ها، بوها، طعم ها و کلر از آب در صنایع غذایی و شیمیایی، آکواریوم، خانگی است.
از آنجا که فرآیند فعال سازی یک فرآیند میکروسکوپی است، یعنی فرسایش سطحی تعداد زیادی کاربید مولکولی، فرسایش نقطه ای است که در نتیجه منافذ کوچک متعددی بر روی سطح کربن فعال ایجاد می شود.
هدف اصلی استفاده از کربن فعال در صنایع غذایی حذف رنگدانه ها و پیش سازهای آنها، تنظیم عطر، خوشبو کردن، حذف کلوئیدها، حذف موادی که مانع تبلور می شوند و بهبود پایداری محصول است.
کاربرد کربن فعال در رنگ زدایی
رنگ زدایی شکر قدیمی ترین کاربرد کربن فعال است. در حدود قرن هجدهم، زغال سنگ استخوان قبلاً برای رنگزدایی در صنعت قند استفاده میشد و از قرن بیستم، زغال استخوان به تدریج با کربن فعال جایگزین شد.
محلول قند حاوی مواد رنگی مختلفی مانند ملانین، کارامل و کمپلکس آهن است که در این میان ملانین تاثیر بسزایی بر ارزش رنگ کریستال های قند دارد. کربن فعال دارای ساختار حفرهای توسعهیافته با درشت منافذ، مزوپورها و ریزمنافذ است که آن را قادر میسازد تا به طور موثر مواد رنگی مختلف را حذف کند، و اثر جذب آن بر روی مواد سیاهمانند بهویژه برجسته است و باعث استفاده گسترده آن میشود.
علاوه بر رنگزدایی، کربن فعال میتواند کلوئید و ناخالصیهای فعال روی سطح مایع شکر را حذف کند، به طوری که کشش سطحی مایع شکر را افزایش دهد، ویسکوزیته را کاهش دهد، کف را در طول تبخیر کاهش دهد، سرعت تمیز کردن را بهبود بخشد. و اثر جداسازی کریستال شکر و ملاس را بهبود می بخشد.
هم کربن فعال پودری و هم کربن فعال دانه ای می توانند برای رنگ زدایی شکر استفاده شوند.
کربن فعال پودری دارای سطح زیادی در واحد حجم است و می تواند در مدت زمان کوتاهی پردازش شود و سازگاری با تغییرات خواص محلول را آسان می کند. این عمل عمدتاً متناوب است و مقیاس کوچکتری دارد.
کربن فعال دانهای را میتوان در ستون جذب برای عملیات مداوم پر کرد و میتوان آن را از طریق بازسازی بازیافت کرد و برای تولید در مقیاس بزرگ مناسب است. کیفیت محلول شکر تیمار شده با این روش یکنواخت بوده و می تواند هزینه های تولید را کاهش دهد.
مواد کربن فعال به دلیل ساختار منحصر به فرد خود اثرات خاصی بر تصفیه هوا دارند، اما ممکن است بین مواد مختلف و اندازه منافذ نیز تفاوت هایی وجود داشته باشد. با ما تماس بگیرید تا محصولاتی که برای شما مناسب تر است را در اختیار شما قرار می دهیم.
